Chè Nam Bộ - Chè chuối nấu với sữa mẹ béo ngậy

Chè Nam Bộ - chè chuối nước cốt dừa béo ngậy.
 
Xa quê xa gia đình - nhớ món chè chuối nước cốt dừa quá lên mạng tìm cách nấu, nhưng cũng không có điều kiện nấu, thôi thì làm 1 topic này chia sẻ cùng mọi người xem có ai đang thèm món chè nam bộ - chè chuối nước cốt dừa này không. ^^
 

 
Nguyên liệu nấu chè nam bộ chè chuốit nước cốt dừa:
 
- Chuối xiêm: 20 trái luôn ăn cho đã. Theo mình đánh giá thì món chè này nấu bằng chuối xiêm là ngon nhất. 
- Nước cốt dừa: 400ml. Vâng nước cốt dừa rất quan trọng nhé. béo béo thơm thơm là nó đây
- Đường: 100 gr
- Nước: 500 ml
- Lạc: 20 gr
- Vừng: 10 gr
- Rượu nếp: 1 thìa ăn cơm
- Bột sắn dây: 1 thìa ăn cơm đầy (không có cũng được).
 
Thực hiện nếu món chè nam bộ này nhé:
 
Bước 1: Chuối bóc bỏ vỏ, thái khoanh nhỏ.

Nóng hổi chè chuối nước cốt dừa - 2
 
Bước 2: Cho chuối vào bát thêm vào một thìa rượu nếp, đảo đều thật nhẹ tay để chuối khỏi bị nát (rượu sẽ là bí quyết nhỏ để món chè chuối của chúng ta thơm hơn). Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát để chuối đỡ bị thâm, ướp trong khoảng 20 phút.
 

 
Nóng hổi chè chuối nước cốt dừa - 3
Bước 3: Trong khi ướp chuối chúng ta đi rang chín vừng và lạc. Xảy sạch vỏ lạc rồi giã dập.
 

 
Nóng hổi chè chuối nước cốt dừa - 4
Bước 4: Hòa tan đường với nước cốt dừa và nước rồi cho lên bếp đun sôi (nhớ canh lửa để khỏi bị trào vì nước cốt dừa đun sôi trào rất nhanh).
 

 
Nóng hổi chè chuối nước cốt dừa - 5
Bước 5: Hạ lửa nhỏ đun sôi liu riu khoảng 2 phút thì cho bột sắn dây pha với khoảng 1/3 bát con nước vào quấy đều trong khoảng 2 phút nữa. Sau đó cho đến chuối vào, đun trong khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
 

 
Nóng hổi chè chuối nước cốt dừa - 6
Bước 6: Múc chè chuối ra bát, khi ăn thì thêm lạc và vừng lên trên (nếu thích có thể cho thêm cùi dừa bào sợi vào ăn cùng).
 

 
Nóng hổi chè chuối nước cốt dừa - 7
 

 
Nóng hổi chè chuối nước cốt dừa - 8

 
Nóng hổi chè chuối nước cốt dừa - 9
Chúc bạn thành công với món chè chuối nước cốt dừa!